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凉菜师傅是做什么的
2025-01-10 01:57:57
凉菜师傅是专业负责制作和准备冷盘菜品的厨师，他们在餐饮行业中扮演着重要角色，为顾客提供多样化的冷菜选择，提升整体餐饮体验。以下是凉菜师傅的主要职责：制作与摆放凉菜：凉菜师傅需要按照食谱和烹饪标准制作各类凉菜，并进行精美的摆盘，确保菜品在色香味形上达到高质量标准。卫生与防护：他们必须保持工作环境的整

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