金花茶
tips：药用有金花茶花和金花茶叶
来源：本品为山茶科植物金花茶的花和叶。
产地：广西东南，西北，西南，云南红河州。主要分布在广西。
性味：微苦；涩；平。
功效：清热解毒；止痢。主痢疾；疮疡。
用法用量：内服：煎汤，3-15g；或开水泡服。外用：适量，鲜品捣敷。
药食同源
01
金花茶泡水
1.准备一只玻璃杯300ml左右、2~3朵金花茶；
2.用开水将杯具烫洗一次，然后将水倒掉；
3.将金花茶投入杯中；
4.向玻璃杯中注水，水温为100℃，注水的方式为沿壁注水，七分满即可；
5.注水后等待3~5分钟，待温度适宜即可品饮。
02
金花茶炖鸡汤
材料：光鸡，生姜少量，金花茶2-3朵。
做法：
1.洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
2.备好金花茶袋泡茶一包或金花茶干花朵2～3朵（注：茶叶与水的比例可根据情况而定，一般一包金花茶袋泡茶炖的汤可供三人食用，用金花茶花朵可一人一朵）；
3.煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和金花茶，调入适量的盐；
4.慢火炖2个小时，即可品尝。清新解腻，补而不燥。
延伸阅读
金花茶被列为国家一级保护植物，与人参、银杉、珙桐、望天树、水杉、秃杉、桫椤一同入选。防城区是中国金花茶的最先发现地及分布中心，汇集了自然界现有金花茶32种7个变种的23种和5个变种。中国唯一以保护植物名称命名的金花茶国家级自然保护区坐落在防城区。世界金花茶物种最齐全、数量最多的金花茶物种基因库建在该保护区。2002年，金花茶被防城港市确定为市花。
