企业开票收税的方式如下：
企业在销售商品或提供劳务时，需要开具发票来确认收入和应缴的增值税。
企业所得税是基于每一纳税年度的收入总额，减除不征税收入、免税收入、各项扣除以及允许弥补的以前年度亏损后的余额来计算。
盈利部分根据盈利额度的不同，按照国家规定的税率缴纳企业所得税。
企业必须履行纳税义务，通过“应交税费”科目反映各种税费的缴纳情况，并进行明细核算。
企业开具发票后，客户需要在税务局网站上输入纳税人识别号进行认证。
税务局系统会核对发票上的信息和客户的纳税识别号是否匹配。
根据发票上的税率，计算出需要缴纳的税款金额。
企业需要在规定的时间内将应缴税款申报给税务局，并缴纳税款。
税务局会对企业的纳税情况进行审核，如有问题会要求企业补交税款或进行调整。
当企业的应缴税款被确认无误后，税务局会将税款划拨到企业的银行账户中。
纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除特定情况外，税率为17%。
特定行业如交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口特定货物，税率为11%。
小规模纳税人一般按3%的税率计算应交增值税额，但具体税率可能因服务类型不同而有所变化。
企业在开具发票时，需要确保发票的真实性，并提供必要的税控设备。
纳税人可以选择将发票交给扣缴税收机构进行税款扣缴，或自行缴纳，将发票抵缴上一期纳税，或通过抵扣增值税、消费税以及营改增主体缴纳方式进行费用缴纳。
综上所述，企业开票收税涉及开具发票、确认收入与应缴增值税、计算企业所得税、履行纳税义务、发票扣税流程以及不同税率的应用等多个环节。企业需严格按照相关税收法规进行操作，确保合法合规经营。