员工离职后社保的迁出流程如下：
向原参保地的社保经办机构申请开具参保的缴费凭证。这是转移社保的第一步，也是必要步骤。
由原单位将员工的社保关系转移至新单位。这通常由原单位的人力资源部门负责办理，员工需要提供必要的文件，如解除劳动合同书、身份证等。
新单位或员工本人需要到新的参保地的社保经办机构办理续接手续。这包括提交转移凭证、身份证复印件、社保卡等相关材料。
新单位或员工本人需要按照期限足额缴纳社保费，以确保社保关系的顺利转移和续接。
注意事项：
如果原单位已经办理了减员手续，员工的社保会自动封停，新单位可以直接办理增员手续，次月即可享受社保待遇。
如果员工去外地工作，需要将社保转移至外地，只需到原交费地的社保部门开具“缴纳凭证”带到新单位即可，其余手续由单位办理。
如果转移到本地的新单位，只需将社保号告诉新单位，单位即可办理社保续交手续。