在餐厅工作时，可以填写的工种有以下几种：
负责接待顾客、点菜、上菜等工作。
负责烹饪食品、保证菜品质量。
负责清洗餐具和厨房设备。
负责收银和开具发票。
属于服务业的主要工种之一。
具体负责烹饪工作，包括面点制作等。
根据你的实际工作内容和职责，可以选择以上合适的工种进行填写。如果你在星级宾馆或大型饭店工作，可能会有更细致的职务区分，例如面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷、主管、厨师长、行政总厨、出品总监等。
建议根据具体应聘的职位选择最匹配的工种，以便更好地展现你的工作经历和能力，并提高被用人单位录用的机会。