高铁上的乘务员通常被称为 列车员或 高姐。
列车员：他们是高铁列车上的工作人员，负责为乘客提供服务、确保列车运行安全和顺畅。列车员的工作内容包括检票、引导乘客乘坐、维护车厢卫生、提供食品饮料服务、处理突发事件等。
高姐：这是高速铁路上动车组上从事为旅客服务的女性工作人员的别称，也叫做“动车乘务员”。
建议根据具体语境选择合适的称呼，以显示尊重和礼貌。
