如果吃了酸了的蛋糕，可以根据症状的严重程度采取以下措施：
如果吃的量比较少，且没有伴随其他异常情况，一般不需要特殊处理，只需密切观察身体变化。增加饮水量，通过少量多次的方法饮用，有助于加快机体代谢功能，促使体内食物残渣排泄。
如果吃的量比较大，可以用手指或筷子刺激咽喉部位，通过催吐的方法将体内蛋糕吐出来。
如果已经出现呕吐、腹泻等不适症状，可以在医生的指导下使用维生素B6片、蒙脱石散等对症药物进行治疗。
如果症状比较严重，出现类似食物中毒的情况，可以通过静脉注射维生素C注射液、葡萄糖注射液等药物进行治疗。
无论症状轻重，都应多喝水，有助于稀释体内有毒物质，减轻症状。
如果没有任何不适症状，可能不需要特殊处理，但应继续观察身体状况，如有异常应及时就医。
虽然抗生素可以治疗细菌感染，但应在医生指导下使用，因为不当使用抗生素可能导致其他问题。
建议：
如果蛋糕是因为存放不当导致变质，且有明显的酸味，建议立即丢弃，避免食用，以免引起食物中毒。
如果不慎食用后出现严重症状，应及时就医，不要自行处理。