山茶花的花具有以下特点：
花朵呈漏斗状，花瓣丰满而鲜艳，颜色多样，包括红色、粉色、白色等。
花瓣通常有5片，边缘有波浪状的纹理，整体呈现出优美的形状。
花朵直径通常在3-10厘米之间，具体大小因品种而异。
花瓣多为重瓣，也有单瓣的品种。重瓣类花瓣数量在50片以上，甚至可以达到130片之多。
花瓣外层接近圆形，内层为倒卵圆形，通常有三轮雄蕊，长度在3厘米左右。
单瓣类：花瓣在5-7片左右，呈1-2轮分布，颜色多为红色，也有桃红色和紫红色。
复瓣类：花瓣数量在20-50片，呈3-5轮分布，颜色有红色、粉红色和白色等。
重瓣类：花瓣数量在50片以上，分为托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射形和蔷薇型等七种花型。
山茶花的花期较长，一般在秋季开放，花朵绽放后能持续数周。
花期通常在每年的10月至次年的3月，正值寒冬时节，它却能在冷风中傲然绽放。
山茶花喜欢湿润温暖的气候，不宜在干燥的环境中培养，同时气温过高也会抑制其生长。
对土质不苛求，但以含湿度高之砂质土壤较合适，全日照半日照均适宜。
综上所述，山茶花的花形多样，色彩丰富，观赏价值极高，是园艺爱好者喜爱的植物之一。