开清吧的步骤如下：
到本地工商局营业所进行名称审核，领取酒吧名称审核单。所需资料包括营业场所产权证明复印件，如果营业场所属于租赁所得，还必须出具租赁合同和租赁双方的身份证复印件，以及酒吧业主的一寸彩照一张。
向本地区卫生局申请卫生许可证。所需资料包括名称审核单、经营场所的产权证明和平面图。
凭身份证到辖区的工商所预核名称，然后凭预核名称到食品药品监督管理局（有些地区仍在工商局）申请办理《食品流通许可证》。之后回到辖区工商所申请办照，需提交的材料包括经营者相片、经营者身份证及复印件、经营场所证明（房产证复印件、房屋租赁合同）和《食品流通许可证》。
开清吧还需要办理娱乐场所经营许可证、健康证、消防审批和环保审批等证件。
选址对清吧的经营非常重要，建议选择人流量大、商业发达的区域。装修要有自己的风格，同时注重氛围的营造，如播放轻音乐等。
提供良好的服务，将快乐的氛围融入到服务中，确保顾客有良好的消费体验。
对所在城市进行市场调查，了解消费者喜好和消费能力，做好预算和经营计划。
建议：
在开清吧前，务必做好充分的准备工作，包括市场调查、选址、装修、证件办理等，确保所有流程符合当地法律法规，以保证清吧的顺利开业和长期经营。