承包建筑工程主要有以下几种方式：
招标人准备工作：包括发布招标公告、编制资格预审和招标文件等。
资格预审：对投标人的资质进行审查。
发售招标文件及答疑、补遗：向投标人提供招标文件，并回答其疑问。
接收投标文件：在规定时间内接收投标人的投标文件。
抽取评标专家：从专家库中抽取评标专家参与评审。
开标：公开开标，确保公平、公正。
投标文件评审：对投标文件进行评审，确定中标候选人。
定标：确定中标人，并发出中标通知书。
发出建设工程中标通知书：通知中标人，并退还投标保证金。
直接签订承包协议：发包方和承包方直接签订承包协议，明确双方的权利和义务。
设计采购施工（EPC）/交钥匙总承包：工程总承包企业负责工程项目的设计、采购、施工、试运行服务，并对工程质量、安全、工期、造价全面负责。
设计—施工总承包（D-B）：工程总承包企业负责工程项目的设计和施工，并对工程质量、安全、工期、造价全面负责。
独立承包：发包人分别与勘察人、设计人、施工人签订独立的合同，各承包人独立完成承包工作。
联合承包：两个以上不同资质等级的单位联合共同承包，共同对承包合同的履行承担连带责任。
建设全过程承包：承包单位负责建设项目的全过程，包括建议书、可行性研究、勘察设计、设备询价与选购、材料订货、工程施工、生产职工培训等。
阶段承包：承包单位负责建设过程中某一阶段或某些阶段的工作，如施工阶段可分为包工包料、包工部分包料、包工不包料等。
专业承包：针对某一建设阶段中的专门项目，由专业承包单位承包，因其专业性较强。