在小区里开设小吃店可以根据不同的市场需求和居民喜好来选择。以下是一些建议的小吃店类型：
早餐店主要为小区居民提供早餐服务，包括包子、油条、豆浆、粥等。由于小区居民通常早上时间紧迫，早餐店需要提供快捷且美味的食物，因此具有稳定的客源。
卤味店提供即买即食的卤味熟食，如鸭脖、卤鸡翅、卤豆干等。这类店铺适合忙碌的生活节奏，且投资相对较低，容易获得回头客。
提供盖浇饭、炒菜、面条等经典菜品的中式快餐店，注重口味的家常和美味，同时提供丰富的配菜和汤品，满足不同顾客的口味需求。
如果有地方特色的传统小吃，可以考虑开设特色小吃店，如四川小吃店提供麻辣烫、酸辣粉，或者陕西小吃店提供肉夹馍、凉皮等。这类店铺能够吸引喜欢尝试地方特色的顾客。
随着健康意识的提高，健康轻食成为市场新宠。可以开设沙拉店或素食店，提供低脂、低糖、高纤维的轻食，注重营养均衡。
开设咖啡厅或茶饮店，提供高品质的甜品、咖啡、果汁等饮品，营造舒适惬意的氛围，适合休闲时刻消费。
主要依靠外卖平台，提供有特色的动漫主题食物，吸引年轻人群体。
满足居民对零食的需求，提供各类零食产品，通过特色产品或促销活动吸引顾客。
在选择小吃店类型时，建议进行市场调研，了解社区居民的构成和饮食习惯，选择适合的经营项目和食材，确保店铺能够吸引并留住顾客。同时，注重卫生和服务质量，提供贴心服务，能够提升顾客满意度和回头率。