燃气灶关了有回火的现象可能由以下原因引起：
如果风门开得过大，会导致一次空气系数过大，从而容易造成回火。此时，应检查风门开度并进行适当调节，以减少空气的吸入量，避免回火现象发生。
例如液化石油气中C3H8和C3H6的含量不稳定，可能导致回火。这种情况下，可以通过减小风门开度来改善，或者更换质量更好的燃气。
燃气压力不足会使燃气出流速度降低，导致回火。此时，应检查燃气管道和减压阀，确保燃气压力正常。
燃烧器堵塞、变形或喷嘴不正等问题也可能导致回火。应清理燃烧器，确保其通畅和清洁，或者校正燃气喷嘴的中心线或更换喷嘴。
火孔或炉头被堵塞或变形，会影响燃气的正常喷出，从而引发回火。应清理火孔或炉头，确保其畅通。
如果燃气灶或锅具温度过高，也会导致回火。应避免锅底压火，保持燃气灶和锅具的正常温度。
点火针损坏或电子点火装置故障也可能导致回火。此时，应检查并修复点火装置。
燃气管道受压、漏气或堵塞等问题也会引起回火。应检查燃气管道，确保其完好无损。
外界气流直吹燃烧器会导致回火。应避免这种情况发生，或采取防护措施。
使用与家中气源不匹配的燃气也会导致回火。此时，需要更换燃气灶或更改气源类型。
综上所述，燃气灶回火的原因多种多样，需要根据具体情况进行排查和解决。如果回火现象频繁发生，建议联系专业维修人员进行检查和维修。