公证双认证是指在中国内地公证机构出具的涉外公证书或其他证明文书在送国外使用前，需要经过以下两个步骤的认证：
1. 中国外交部或其委托的地方外事办公室的领事认证；
2. 公证书使用国驻华使馆或领馆的领事认证。
完成这两个认证步骤后，公证文书才能被使用国接受，从而确保其在国际上的法律效力。双认证对于需要在中国和国外之间进行法律文件传递的场合尤为重要，如留学、移民、商务活动等。
办理双认证通常需要一定的时间，大约为2-4周，具体时间取决于各个认证机构的处理速度。现在也有线上公证服务，可以提供更快捷的认证过程。