广东有很多美食,这是大家都知道的事情,也因此,广东被很多人称为“美食大省”。今天就给大家介绍6种广东美食,无论怎样都要尝一下,没吃过真的会后悔!
1.大笼板
大笼板是一道著名的汉族小吃,属于粤菜系。北方人称“年糕”,客家人称“甜板”,“大笼板”是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。
大笼板是过年的食品,民间习惯于蒸好的大笼板上贴一张小红纸,以作祭品,或相送亲友。
2.炒猪大肠
炒猪大肠是一道具有广泛代表性的客家特色美食。深受苏东坡的喜爱,相传苏在贬滴途中经江西赣州(同属客家地区)初尝此菜时就被其独特的风味倾倒。
寓惠州后念念不忘此菜那特有的韵味,每饮必以炒大肠佐酒,百姓见其如此如痴如醉,常用炒大肠换取其墨宝,有的干脆就称此菜为“炒东坡”。
3.瓦煲狗肉
瓦煲狗肉是广东湛江特色菜肴,狗肉用香料、味料爆透,加入汤味以及广东老陈皮、老姜,再用瓦煲慢火久煲,香味扑鼻,令人垂涎欲滴。
狗肉所含蛋白质量高质优,对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄,提高消化能力,促进血液循环。
4.吴川月饼
吴川月饼为地理标志保护产品。产于广东省湛江市吴川市。“吴川大月饼” 以其独特的文化内涵,成为“吴川十大名片” 。2010年9月,吴川获授“中国月饼之乡”。
个体饱满,色泽油润棕黄,皮薄且厚度均匀,饼皮松软,香甜可口,馅料丰富,味道香醇,食后颊齿留香。
5.双皮奶
双皮奶,广东汉族特色小吃。顾名思义,含双皮之奶也。
顺德双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道,唤起了童年纯真的生活,心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎,流传至今,成为顺德的特产之一,还被评为 “中华名小食”之一。
6.蹦沙
作为广东一道有名的小食,“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。
“李禧记”蹦沙入口甘香酥化,咸中带甜,甜中有脆,吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人,也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。
6种美食,都能让人食指大动,吃了第一口还想第二口,你心动了吗?快在评论区和大家分享一下吧!