工程档案是指从工程项目提出、立项、审批，勘察设计、生产准备、施工、监理、验收等工程建设及工程管理过程形成并应归档保存的文字、表格、声像，图纸等各种载体材料。其主要包括以下内容：
开竣工报告、工程项目一览表、设备清单或明细表。
竣工图、图纸会审记录、设计修改通知单、技术核定单。
材质证明、检验报告、机电设备和器材的开箱记录及质量合格证、产品说明书。
隐蔽工程记录、工程质量评定记录、质量事故分析和处理报告、竣工验收证明。
设备监造、性能试验、出厂检查文件和记录。
负荷运行、生产工艺调试与试生产及设备性能考核、最终工程竣工验收的记录和报告。
其他需要向建设单位移交的有关文件和实物照片及音像、光盘等。
此外，工程档案还包括：
工程准备阶段文件，如建设用地、征地、拆迁文件，勘察、测绘、设计文件，招投标文件，开工审批文件，财务文件，建设、施工、监理机构及负责人名单等。
监理文件，包括监理规划、监理月报、监理会议纪要、进度控制文件、质量控制文件、造价控制文件、分包资质文件、监理通知、合同与其他事项管理文件、监理工作总结等。
施工文件，涵盖施工技术准备文件、施工现场准备文件、地基处理记录、工程图纸变更记录、施工材料、预制构件质量证明文件及复试试验报告、设备、产品质量检查、安装记录、施工试验记录、隐蔽工程检查记录、施工记录、工程质量事故处理记录、工程质量检验记录等。
竣工图和竣工验收文件，如工程竣工总结、竣工验收记录、财务文件等。
综上所述，工程档案是一个涵盖工程项目全过程的综合性文件集合，包括各个阶段的相关文件、记录和资料，旨在确保工程建设的合规性、质量和可追溯性。