湖北日报客户端讯（通讯员黄旖旎）八月骄阳似火，兴山县黄粮镇火石岭村迎来丰收时节。村里规模化种植的80亩特色农产品——龙山卷丹百合喜获丰收。田野间，农户们正忙着采收一颗颗饱满的百合鳞茎，空气中弥漫着独特的清香。这不仅是村民增收的“金疙瘩”，更是兼具独特风味与显著药用价值的山间珍宝。
火石岭的卷丹百合外观呈扁球形或宽卵形，鳞片层层包裹，肥厚饱满，色泽洁白或略带淡黄，品质上乘。其核心价值在于“药食同源”。
餐桌上的美味珍馐，肉质细腻，口感粉糯绵软是其标志。味道独特，入口微苦，旋即回甘，并伴有怡人清香，是优质蔬菜与滋补佳品。负责人介绍，新鲜百合可清炒、蒸煮、做羹汤、煮粥，清香四溢，更常被精深加工成百合干、百合粉等产品，便于储存运输，让更多人品味这份山野馈赠。
“良药苦口利于病”，卷丹百合那独特的微苦滋味正是其深厚药用价值的表征。在中医理论中，百合性微寒，味甘微苦，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。
火石岭村立足生态优势，精选卷丹百合作为特色主导产业，目前种植规模已达80亩。按保守估计亩产1800斤计算，总产量预计可达14万斤以上，为村民增收提供了坚实保障。丰收的百合不仅供应本地及周边市场，其加工产品也正通过网络和线下渠道，销往更广阔的天地。
“我们村的百合，好看、好吃，更是养生保健的好东西！只要销路好，大伙儿干劲也更足了。”一位正在田间忙碌的种植户喜悦之情溢于言表。金秋的火石岭，正以这一颗颗雪白清香的卷丹百合为名片，书写着产业兴、农民富、乡村美的振兴新篇章。这份来自火石岭的“药食珍宝”，正以其独特的魅力走向千家万户。
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