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什么锅不好
2025-01-22 22:37:41
铁锅铁锈问题：铁锅容易生锈，铁锈中的氧化铁对人体肝脏有损害。油烟问题：铁锅油烟大，长期使用对人体健康不利。铝锅铝元素挥发：在高温下，铝元素会挥发出来，长期使用可能导致重金属释出，增加患老年痴呆症的风险。不粘锅涂层脱落：不粘锅的涂层（如特氟龙）长期使用会脱落，脱落的涂层可能对人体有害。化学物质的潜在危
炒菜用什么平底锅
2025-01-24 22:33:17
选择炒菜用的平底锅时，可以考虑以下几种材质：不锈钢平底锅优点：坚固耐用，易于清洁，能够承受高温而不变形，具备良好的导热性能，确保食材均匀受热，锁住原汁原味。不锈钢材质还具备出色的抗腐蚀性，适合各种烹饪方式，包括炒菜。铸铁平底锅优点：厚重而稳定，能够储存大量热能，即便在火力减弱后，也能保持锅内温度的稳