豆腐树实际上并不是一种树，而是一种灌木。它属于虎皮楠科虎皮楠属植物，也被称为摇钱树、黄草仙或神仙树等。豆腐树通常生长在山坡、林下、林缘、路旁和荒山灌丛中，最适宜生活在微酸性至酸性土壤中。
豆腐树的化学成分研究主要集中于叶营养成分的分析，包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖和灰分等，其叶蛋白含量高达39.5%。此外，豆腐树的叶蛋白质双向电泳显现34个着色点，表明叶蛋白至少有34种水溶性蛋白。
豆腐树的花期因地域、气候和栽培管理等因素而异，一般在每年的3月至6月份开花，但在南方地区，可能会在早春时节即2月份便开始开花。
综上所述，豆腐树是一种常见的观赏植物，其叶子和树汁可用于制作食品，如豆腐等。