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开饭店用什么炉子
2025-01-10 16:15:16
开饭店时，可以根据不同的需求和实际情况选择合适的炉子。以下是几种常见的炉子类型及其适用情况：猛火炉特点：猛火炉适用于需要快速烹饪的场合，如酒店、饭店等，可以满足各种猛火快炒的需求。优点：火力猛，出菜速度快，节能高效，且不需要耐火砖，安装运输方便。商用电磁炉特点：商用电磁炉适合小型餐饮，具有无明火、环